Jules Vermentino - Viognier Blanc

Jules Vermentino - Viognier Blanc

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Un mariage moderne dans un ancien vignoble. Les arômes fruités et floraux se marient harmonieusement pour donner un vin généreux et exubérant, dans le style méditerranéen.

Le millésime 2020 a débuté par un hiver doux et sec conduisant à un débourrement précoce. Le début du printemps a été marqué par trois gelées blanches successives qui ont affecté la future récolte. Les vignes ont ensuite pleinement profité des pluies généreuses jusqu'à l'arrivée d'un été très chaud. Les conditions de sécheresse ont mis beaucoup de stress sur les vignes, mettant encore plus de pression sur les rendements futurs. Heureusement, les pluies du début des vendanges ont permis à la vigne de retrouver son équilibre et aux raisins d'atteindre leur pleine maturité.

Viognier, Vermentino.

Un jaune clair brillant avec de beaux reflets verts. Le nez intense offre des arômes fruités de pêche sauvage et de litchi avec des nuances florales qui apportent toute sa complexité. La bouche est à la fois juteuse et croquante avec une belle persistance aromatique. Grande fraîcheur en finale.

Apéritif, risotto aux Saint-Jacques, sushis, plats exotiques.

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Selection Un Vin Presque Parfait
 
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Concours Les Soleils Des Vins De Pays Du Var
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Selection Un Vin Presque Parfait
 
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Concours Les Soleils Des Vins De Pays Du Var

Doux, facile

Vin d'apéritif

Joliment parfumé, avec un peu d'herbacé, la texture aussi bien fraîche que grasse.

Œil: or blanc aux reflets étincelants. Nez : généreux et vif, délicatement végétal, tilleul, miel, jacinthe, fruits blancs. Bouche : attaque franche, joli gras avec une rétro-olfaction sur l’encaustique, la cire d’abeille, la poire. Conclusion : Très bel équilibre et puissance, la note miellée rajoute à l’intérêt. 3 étoiles – Une jolie réussite!

Guide Des Vins de Provence

2013-2014

Un mariage heureux à en juger les avis des jurés : robe clair et nette, ornée de reflets jaunes d’or, bouquet fin de fleurs blanches, élégance simple et sans esbroufe du palais, sobrement floral et fruité.

Guide Hachette

2011

Vin doux, facile, de type apéritif, joliment parfumé, avec un peu d'herbacé, la texture à la fois fraîche et grasse. Bouchon à vis.
The Wine Enthusiast

La robe est jaune pâle avec de beaux reflets dorés. Le nez est sur des arômes de citron et d’iris, que relève une pointe de safran. La bouche est franche, nette, très ciselée, avec une belle gourmandise.

Un Vin Presque Parfait

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