Jules Côtes de Provence Rouge
Prix régulier €8,00test
Rouge de qualité de la gamme Jules, cet AOC Côtes de Provence, léger et fruité est l’expression parfaite des vins rouges de l’appellation
Argilo-calcaire et limoneux et par endroits caillouteux à 160-200 mètres d’altitude avec une exposition sud.
2015 est un millésime particulier. Un été relativement froid et pluvieux avec un épisode de grêle, et un automne humide et frais ont ralentit le processus de maturation tout en permettant un millésime expressif, caractérisé par des vins fins et aromatiques.
80% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon.
Mechanically with yields of 40hl/ha.
Maceration for 15 days with regular pump-overs and temperature control between 28-30°C. Malolactic fermentation in stainless steel tanks.
Aged in tanks. After a light filtration, the wines are blended to be bottled.
Intense garnet-red color with violet reflects. Expressive nose of red fruits: cherry, blackberry and blackcurrant, on a bed of garrigue aromas (rockrose and thyme). The palate is structured with young tannins, crunchy and full of fruits. Final on pepper; a young fruity wine.
Barbecue, grilled chicken, lasagna, moussaka.
