CG 2020
Prix régulier €9,00/
Taxes incluses.
Sec et fruité, ce rosé séduit par son expression aromatique, son élégance et sa fraîcheur. Ce rosé offre la quintessence aromatique du Cinsault et du Grenache, et un équilibre soigné entre caractère et élégance.
Le millésime 2020 a débuté par un hiver doux et secconduisant à un bourgeonnement précoce. Le début du printempsa été marquée par trois gelées blanches successives quiaffecté la future récolte. Les vignes ont alors pris pleinavantage des pluies généreuses jusqu'à un très chaudl'été est arrivé. Les conditions de sécheresse ont mis beaucoup dele stress sur les vignes met une pression supplémentaire sur l'avenirrendements. Heureusement, les pluies au début de larécolte autorisée les vignes pour retrouver leur équilibre etles raisins pour atteindre leur pleine maturité.
45% grenache, 33% cinsault, 8.5 % syrah, 4.5% mourvedre, 4.5% cabernet, 4% rolle, 0.5% semillon.
Couleur pêche. Le nez est complexe et intense avec des arômes de fruits exotiques, de fraise et de cerise avec une pointe d'épices. La bouche est ample, le fruit persistant et la finale est salivante. Grande expression.
Poisson et poulet grillés, salades, soupe de poisson, roulé au crabe, gaspacho.
